Nos bières

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India Pale Ale Forte 6 % alc./vol. 500 ml

Dérivé de l’expression «Au Diable Vauvert » qui signifie « extrêmement loin».

Un vent de fraicheur tout en amertume. Les houblons apportent des saveurs résineuses qui persistent en bouche.

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Ale Blonde 4,9 % alc./vol. 500 ml

Expression du Pays des Bleuets, un clin d’oeil à Monsieur Sylvio Girard, un homme authentique et fier.

D’un jaune doré, cette bière rafraîchissante présente des saveurs maltées avec une subtile finale de houblon.

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Ale Rousse 5 % alc./vol. 500 ml

C’est la consonance de ce nom qui nous charme tout d’abord, tout en soulignant l’importance d’être spontané… voire cabotin!

Le malt caramélisé apporte à cette bière un léger goût de miel et de grains grillés, avec une finale finement houblonnée

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Bière Blanche Belge 5,5 % alc./vol. 500 ml

Directement du terroir, cet ancien sacre à peine déguisé est des plus poétiques!

Au nez, on détecte immédiatement les arômes de la levure belge. En bouche, une franche attaque d’orange soutenue par des notes de coriandre et de gingembre enrobe votre palais.

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Dry Stout 4,5 % alc./vol. 500 ml

L’occasion de se rassembler, de partager des Fous Rires… Avoir un FUN NOIR !

Cette bière légère et gouteuse révèle le côté torréfié du grain. S’en suit une belle finale café et une petite touche d’amertume.

Les Folies du moment


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Scotch Ale Forte 7 % alc./vol. 500 ml

C’est par une journée pleine de sombritude que nous avons rencontré notre Jean-Eudes. Issu de notre imaginaire absurde…

C’est l’ajout de trois malts caramel au brassage qui confère à cette bière toute sa rondeur. Une belle finale boisée et vanillée.

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India Pale Ale Impériale 8 % alc./vol. 500 ml

Patois d’un village de notre région, il est utilisé dans son intégralité que par une poignée d’hommes et de femmes. Bien que coloré, défoule-t-il vraiment?

Un parfait équilibre entre alcool et amertume. Une longue finale aromatique faisant ressortir le résineux et le côté agrume du houblon.

Yankee

Pale ale américaine, 5.5%

Bière d’une belle couleur ambrée. Au nez, agrumes et fruits tropicaux vous enchanteront dans une belle fraîcheur houblonnée. En bouche, vous retrouverez des notes de céréales maltées.

Saison du Nordet

Saison, 7%

Parfaite pour notre climat nordique, un tourbillon acidulé dans une rafale poivrée.

Malcolm

Special Bitter, 4,4%

Servie uniquement à la Microbrasserie, cette bière azotée est légère, peu effervescente et offre les arômes herbacés et floraux des houblons anglais.

Folie Passagère

Triple Belge, 9%

Une bière avec une signature franche de la levure belge. Une belle rondeur qui met en valeur le côté fruité.

Ténébreuse

IPA Noire, 7%

Cette bière présente un généreux collet de mousse moka. En bouche, les saveurs maltées et torréfiées des grains se combinent à merveille avec l’amertume intense de cette IPA Noire.

Rasade

Session Saison IPA, 4%

Une bière fruitée, légère et acidulée. Le houblon Galaxy apporte à cette bière des notes de poires et de fruits tropicaux. La levure Saison donne cette petite acidité agréable.

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